白酒圈2大“刺头”，曾名超茅台家喻户晓，却被内讧绊倒，真可惜

上世纪17大名酒，如今剩下的不过是“茅五洋、老窖”等寥寥几个，原以为世事无常、各有兴衰也就随它去了，可谁知，白酒界还真有2个“大犟种”。

它们风光时曾与茅台一样名扬海内外，结果却因“内讧”打翻了自己碗饭，无数老酒腻子感叹可惜，也不知道多年时间过去了，还能翻身吗？

一、南北分厂，“真酒”之争——张弓

(资料图)

许多年轻酒友不知道，如今的38°低度酒是河南的张弓酒厂当年一己之力开发而来，连茅台、五粮液都纷纷派遣技术人员前去学习。

而后凭借“东西南北中，好酒在张弓”一句广告爆火国内外的张弓，除了低度酒鼻祖之称，人家还是首个推出一次性辨伪专利，巅峰之际，生产预定压得酒厂员工都喘不过气。

于是，张弓做了一个“改变命运走向的错误决定”——增建分厂。

当时白酒市场改制，其他品牌不断扩张市场范围，张弓却固步自封专注于建厂，结果名气、销量大幅度下跌，两家酒厂成了“闲置”，直至破产时分别被两家企业收购。

一个有名无窖，一个有窖无名，原本是合作共赢的条件，结果两厂因为“张弓”商标打了8年官司，这下把老酒迷们磨没了，你说傻不傻？

据说，现在张弓依旧生产，但基本已是“老妪之躯”在当地喘息，怕是难翻身！

二、同胞兄弟，“起源”之争——杜康

凭借“何以解忧？唯有杜康”这句千古名句的加持，“杜康是款好酒”的名号上至80老太下至8岁童孩都知道。

只不过杜康品牌成立较晚，建国后涌现了陕西的白水杜康、河南洛阳的杜康酒厂两大家，随着杜康酒的破5亿销量，同时正统纠纷也出现了：

①陕西杜康表示有县志可证明，杜康是周代之人，既是出生自康家卫村也是埋在此处，酿酒鼻祖杜康的名号当然是白水最正宗。

②洛阳的杜康则表示酒祖正是汝阳人，当地有个全是杜康后代的杜康村，并且有杜康宗祠为证。

鉴于双方各执一词而且都有理有据，法院最终判定二者均有“杜康”的品牌使用权，眼看是井水不犯河水，只要一同向上就会共赢的局面。

可谁知，两家数年来依旧争夺不休，结果闹出了经销商相互诋毁的“名场面”，杜康二字也在双方的内耗当中逐渐退出一线市场，如今一个“假酒风波”不断，一个困居当地难行，实在是可惜！

所以说，酒企发展除了酒质保障以外，懂得维护品牌长远谋略才行。

不过好在如今白酒行业竞争激烈，懂得酒质口碑打基础的品牌不在少数，下面就为大家介绍2款口粮酒，质优价廉，都是当地酒圈的黑马，感兴趣的看你尝过没？

风云酱父

这款口粮坤沙酒产自贵州的酱酒核心产区，工艺出自原茅台厂长李兴发之手。

作为酱酒的领航人，李兴发在任职期间，各种专注酒质的成就可是获终身荣誉厂长、国家专门颁发的特殊津贴等。

多亏李兴发，60年前面临技术设备老化的茅台才能实现了酒质、产量双提升，他归纳出的酱酒3大典型体，实现了茅台的现代化标准规范，同时更在白酒行列为“酱香”正名，由此被称为酱香之父。

可惜后来酱香热升高，酱酒行列参差不齐，退休后的李兴发又决心重归酿酒行列，与独子李长寿一同打造了这款茅系酱酒。

延用茅台标准工艺，对筛选的茅台同质小红粱进行改良后的12987工艺打磨，不到20%的破损率确保了酒体纯净，接着为确保酒体纯熟，李兴发还要求基酒全部都要经过5年窖藏陈化。

成品开瓶茅香浓郁，入口甜润清新，酒液十分醇厚饱满，中段果香、粮食香协调丰厚，饮后通体舒畅，回甘悠长，叫人喝完还想喝。

沱牌T68

相信70、80后都不陌生“悠悠岁月酒”，沱牌作为十七大名酒之一，此酒等级可是当前市面为数不多的“特级”。

沱牌在打造此酒时，采用的是6种粮食的多粮工艺，专门以3年窖藏基酒，与5年老酒做勾调，由于多了一味大麦加入，最终酒中窖香十分浓郁，喝起来细腻感充分，整体呈现绵甜甘美的醇香，叫人一口难忘。